Comme il est stipulé au chapitre des "us", la cérémonie d'intronisation est l'acte le plus important de la confrérie raison pour laquelle elle devra faire l'objet de toutes les attentions dans son déroulement, de dignité en accord avec le prestige que mérite le vin de Porto". Il est également établi que la cérémonie doit se dérouler dans la salle du tribunal de commerce du Palais de la bourse de Porto.
L'admission solemnelle de nouveaux confreres célébrée dignement dans cette salle s'appelle "intronisation". Les nouveaux confrères préalablement proposés par d'anciens confrères ou par la chancellerie (honneur suprême) et acceptés par le "chapitre", sont convoqués pour la cérémonie. Lors de la cérémonie, le "gardien des usages" lit le curriculum du nouveau confrere qui reçoit des mains de son parrain, les insignes et le droit de signer le livre d'or de la confrérie, et du chancelier un diplôme. | 
